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68808京港图库 “吾心安处是故乡”
发布时间:2020-10-16        浏览次数:        

(在苏台胞面面观)两岸家庭开“夫妻店” 古街“台味”成“网红”

中新网南京10月10日电 题:(在苏台胞面面观)两岸家庭开“夫妻店” 古街“台味”成“网红”

中新网记者 朱晓颖

江苏泰州主城区中有一条古色古香的老街巷,名曰关帝庙巷。这条老街上青砖黛瓦、路面青石,还保留有清代小楼。两侧分布着民居老街坊和各色小店,其中一间白墙灰瓦的小店中客流熙熙攘攘,这家“食尚”店,是两岸家庭所开的台湾小吃“夫妻店”。

男主人叫林建导,台湾人。女主人叫李丽,泰州人。两人面相颇像,生日也是同一天。

“你要什么?和过去一样?”日前中新网记者到访时,李丽正麻利地从玻璃柜中琳琅满目的炸串、烤味、甜品食材里挑出老客喜欢的“老几样”,迅速走进厨房,递给林建导调配制作。客人越来越多,夫妻二人配合默契。

小店面积不大,布置温馨。墙上贴着台湾各地风景照,挂着食客留言小纸片。

“我们是专程从扬州来这里,这里的糯米糕味道非常正宗。”一位在扬州工作的台湾食客侯渝姗告诉记者。她们同行三人都是台湾人,也是同事,经常在大陆各地寻找地道的“台湾味”。来过一次以后,这里成为周末她们定点“打卡”、以食会友的地方。

林建导一边忙碌一边告诉中新网记者,由于生意太好,现在他们已在泰州万达广场附近开了第二家店,主要做火锅,面积有百余平米,“能坐下更多客人”。

林建导开“网红”店,实属不经意间,凤凰天机三中二。他跨行颇大,本是学机电专业出身,毕业后在台湾做气象观测,随后到广东一家光电企业从事生产治理、人员培训工作。1999年,一次偶然机会,他被公司派到泰州驻厂,期间经朋友撮合,遇到美丽的泰州姑娘李丽,两人一见钟情。

为了尽早结束在大陆到处驻厂、出差的生活,兼顾照顾家人,两人最终在泰州定居、生子、创业。

经过一番考察和思量,夫妻二人发现,当时在泰州主城区正宗的台湾小吃还比较空白,而林建导又熟悉台湾夜市小吃,两人就打算把台湾夜市小吃经营起来。看了好几家店面,最后挑选了这条老街巷:这里环境古朴精致,人情味浓,和台湾小吃“精髓”恰好吻合。

林建导经营的油炸小吃、烤味食品,部分食材从台湾运来,部分从当地采购。黑糖刨冰就是“招牌”之一,他亲手熬制黑糖,每熬一次要耗费五六个小时,凤凰天机。加有红豆、绿豆、凉粉、芋圆的刨冰,很受食客的欢迎。

这些年,他结识了不少两岸朋友,也经常带着台湾朋友、亲戚到泰州参观、游玩。他的七八位亲戚先后在泰州办了厂、安了家。“吾心安处是故乡”,林建导说。(完)